3 平成25年度
3.67 2013.7.27 9:00~15:30 「食べ物に含まれる酵素とその働き」(「科学者の芽」講座)

日 時: 平成25年7月27日(土)9:00~15:30

場 所:  埼玉大学 理学部2号館3階 生体実験室(2351)

講 師: 埼玉大学 大学院理工学研究科生体制御学コース助教授  井上悠子

受講者: 教員1名

領 域: CST才能育成・科学研究指導法

概 要:果物や野菜に含まれている酵素、『プロテアーゼ』がどのように働くのか、またその働く条件について調べた。受講者は実験の考察をまとめポスター発表を行った。

 

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