日時　：　2013年7月27日（土）9：00～15:30

場所　：　埼大理学部２号館３階　生体実習室（２３５１）

講師　：　埼大・井上悠子助教

内容　：　

果物や野菜に含まれている酵素、『プロテアーゼ』がどのように働くのか、またその働く条件について調べてみよう。

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■定員（特になし）

■移動を要する場合の交通手段：

■準備：

■参考図書：